voor 4 Keto Sushi Bootjes
Ingrediënten:
1 komkommer
0.5 zakje slim rijst
12 garnalen in de knoflookolie
0.5 avocado
1 el sriracha saus
1 el mayonaise
zwart sesam
Bereiding:
Snijd de komkommer horizontaal door midden en daarna verticaal door het midden.
Haal het vochtige stuk uit de komkommer zodat er een bootje ontstaat.
Spoel de zero rijst af onder de kraan en verwarm even in de pan zonder te koken.
Wok de garnalen op hoog vuur voor ca 2-3 minuutjes.
snijd de avocado in dunnen plakjes.
Verdeel de rijst over de komkommer, leg de plakjes avocado erop en leg dan 3 garnalen erop. Meng de mayonaise met de Sriracha saus.
Maak een mooie drizzle van de sriracha mayonaise en top af met zwart sesamzaadjes.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde:
Kcal 73 | Khd 1.2 | Ei 7.8 | Vet 3.9
Heb jij de Keto Sushi Bootjes gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona
Keto Sushi Bootjes