• Ilona Gundlach

Keto Kattentongen

genoeg voor 15 koekjes


Ingrediënten:

- 75 gr roomboter (op kamertemperatuur)

- 75 gr Steviala Frost

- 1 ei

- 1 tl vanille aroma

- snufje zout

- 130 gr Steviala Amandelmeel


toppings optioneel

- Steviala Milk Melties

- kokosrasp

- pistache nootjes


Bereiding:

Verwarm de oven op 180ºC.

Zeef het Steviala Frost boven een grote kom, voeg het zout toe en mix met de roomboter tot een egale zachte botercreme.

Voeg het ei toe en mix op hoogste stand, spatel als laatste het amandelmeel er door (zie je dat je amandelmeel ook grof is zeef het dan nog eventjes).

Doe nu alles in een Spuitzak met glad spuitmondje.

Leg een bakpapiertje op de bakplaat en spray in met bakspray.

Maak nu 15 mooie gelijkwaardige "strepen" van ca 9 cm. Houd voldoende ruimte tussen de koekjes want ze vloeien uit tot platte koekjes.

Bak de koekjes voor ca 10 minuutjes, als de randjes goudbruin gekleurd zijn, zijn ze goed.

Laat ze afkoelen op de bakplaat, pas op ze zijn nog zacht!

optioneel zijn de toppings: ik vond het daarmee wel helemaal afmaken en de pistache waren bij mij favoriet!

Smelt de melties dip de koekjes erin en top af met een topping die je lekker vind :)

Eet Smakelijk!


Voedingswaarde 1/15 zonder topping:

- Kcal 97

- Khd 0.4

- Ei 2.6

- Vet 9.2


Heb jij dit gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je erin taggen met @keto_ilona






498 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven