• Ilona Gundlach

Keto Ganache taartjes

voor 4 taartjes voor 2 personen


Ingrediënten bodem:

- 100 gr Steviala amandelmeel

- 50 gr roomboter

- 75 gr Steviala Frost

- 1 el Caramel Crush


Ingrediënten vulling:

- 300 ml slagroom

- 250 gr Steviala Dark Melties

- 55 gr roomboter

- 2 blaadje gelatine


Bereiding:

kneed in een grote kom met je handen de ingrediënten tot een grote deegbal. Wikkel in folie en laat minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.

Beleg je springvormpjes met een stukje bakpapier en spray in met bakspray.

Verdeel het mengel over de bodem en 3 cm het randje omhoog. Druk stevig aan met de achterkant van een lepel. Verdeel hier een swirl Steviala Caramel Crush (niet te veel dan loopt het uit) en zet de bodems in de koelkast.

Maak dan de vulling. Laat het gelatine blaadje weken in koud water.

Verwarm de slagroom in een pannetje op laag vuur (pas op dit mag niet koken), wanneer de slagroom warm is voeg je de melties toe en roert dit goed door. Als laatste voeg je de roomboter toe en het gelatineblaadje.

Giet het beslag in je bodem en laat minimaal 5 uur in de koelkast. (lekkerste is een heel nachtje)

Geniet ervan!


Voedingswaarde 1/8:

- Kcal 447

- Khd 3.6

- Ei 5.9

- Vet 42.5


Heb jij dit gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je erin taggen met @keto_ilona




108 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven