Ingrediënten:
- 125 mascarpone
- 2 citroenen
- kneepje steviala druppels lemon merengue pie
- * optioneel: een klein beetje steviala Ery-pure
Bereiding:
Snij uitstulpen van de citroenen zodat ze kunt neerzetten en snij door tweeën.
Hol de citroenen uit en vang het sap op.
Mix de mascarpone zacht en luchtig, voeg het citroensap toe en een goed kneepje steviala druppels.
Als je het niet te bitter wilt hebben, voeg dan nu een beetje ery-pure toe.
mix alles op de hoogste stand nog een minuutje en vul de citroenen.
Zet een uurtje in de vriezer en dan heerlijke smullen!
Eet smakelijk!
Voedingswaarde 1/4
- Kcal 129
- Khd 1.7
- Ei 1.6
- Vet 13.1
Heb jij dit gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je taggen met @keto_ilona
