Cheesy Eenpansgerecht

Ingrediënten:

- 100 gr geraspte jonge kaas

- 250 gr gehakt

- 200 gr bloemkool

- 1 kleine ui

- 200 gr tomatenblokjes

- 2 tl paprika poeder

- 2 tl chili poeder

- 1 tl knoflook poeder

- zout en peper

- olijfolie

Bereiding:

Verhit een hapjes pan met olijfolie, rul het gehakt hierin bruin.

Voeg de ui toe en bak 2 minuten op hoog vuur.

Giet het overtollige vocht af, voeg de rest van de ingrediënten toe, met uitzondering van de geraspte kaas, zorg dat je de bloemkoolroosjes goed in de saus liggen.

Leg de deksel op de pan en laat pruttelen tot de bloemkool zacht is, maak de roosjes wat kleiner in de pan en laat nog wat zachter worden. Voeg na een minuut of 5 de geraspte kaas toe meng goed door het gerecht en wanneer alles is gesmolten serveer je het, lekker met wat peterselie.

Eet smakelijk

Voedingswaarde 1/2:

- Kcal 453

- Khd 6.2

- Ei 35.0

- Vet 30.5

Heb jij dit gemaakt of een variant ervan? Ik zou het leuk vinden als je het deelt op social media, mij kan je erin taggen met @keto_ilona